在當今社會(hui) ，酒已經多多少少成為(wei) 了大家的嗜好。品酒的人不同，酒的品質也不一樣。特別是純釀白酒，通過發酵工藝製作而成。可是在發酵過程中泡沫難題總是影響酒品質的好壞，也會(hui) 打亂(luan) 發酵生產(chan) 的過程，這裏強烈推薦酒精消泡劑來解決(jue) 發酵的起泡難題，一舉(ju) 兩(liang) 得。

  酒精發酵過程中，發酵中含有大量微生物和菌體(ti) 在呼吸代謝，甚至相互發生反應；再加上不斷攪拌調和，氣體(ti) 進入發酵液中；另外添加其他化學助劑，大量表麵活性物質的原因。發酵生產(chan) 的環境處於(yu) 一個(ge) 封閉情況，有時候也會(hui) 受到周圍環境溫度的影響。這些種種原因都會(hui) 導致出現泡沫。

  泡沫形成後，隨之而來的就是它帶來的危害了。泡沫會(hui) 導致發酵液發生逃液的現象，汙染周圍的環境還浪費了原料；發酵液中主要的構成以及發揮作用的就是菌體(ti) ，泡沫會(hui) 讓它們(men) 無法呼吸和代謝，影響正常發酵，從(cong) 而影響酒的品質；看來想要釀造出好的酒，當然是不能在繼續縱然泡沫了。

  那就果斷選擇酒精消泡劑，它是一種專(zhuan) 門消除去生物發酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫殺菌後，能自動恢複乳化狀態，不會(hui) 在發酵液體(ti) 中水油分離、破乳而影響使用。並且符合健康級別的標準。另外，還具備消泡強、抑泡久，用量少，不影響起泡體(ti) 係的基本性質。根據發酵工藝的特點，使用方法簡單：可直接與(yu) 基礎料一起加入發酵液中，經高溫流加或補料。克服了發酵前的穩定性和發酵過程中對生長的控製性、及發酵罐結垢缺點， 且發酵後易分離，罐易清洗等優(you) 點。它的特點是一次加入，穩定性優(you) 於(yu) 其它消泡劑，是發酵行業(ye) 高性價(jia) 比產(chan) 品

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